孟宗竹はそろそろ終わり。 今の主役は写真の破竹である。 我が家は３か月間 筍料理三昧！ ５月は孟宗竹、６月は破竹（麻竹）、そして最後の７月は真竹（苦竹）である。 ところで、メンマとかシナチクとかはどうやって作るのか？ その前にメンマは麻竹から来…

孟宗竹はそろそろ終わり。 今の主役は写真の破竹である。 我が家は３か月間 筍料理三昧！ ５月は孟宗竹、６月は破竹（麻竹）、そして最後の７月は真竹（苦竹）である。 ところで、メンマとかシナチクとかはどうやって作るのか？ その前にメンマは麻竹から来…

これは、５月の１９日、日本で初めて樹木粉砕機を作って４０年の㈱カルイの粉砕機だ。なんと、ワゴン車に載せて山形から来てくれたのだ。１３Φ迄の木の粉砕ができ、竹であれば２０ｃｍ位までであれば細い方から挿入することで粉砕できる。竹の場合は太い根元…

数年前のことだった、金沢から能登へのバス旅行。路面は雪が残っており、部分的には凍っている状況下で、バスは次々と乗用車を追い越し、スピードは７０Kmを超えていたと記憶する。 なんと普通は乗用車がバスを追い越すのが普段目にしている状況なのだが、実…